ニンニクを食べると加齢臭もきつくなる?

体臭相談室

上手にニンニクを食べてニオイを目立たなくしよう!

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加齢臭のように、人が「嫌だな」と感じる臭いには色々なものがありますが、ニオイの強い食べ物の代表格といえば「ニンニク」ではないでしょうか。

ニンニクを食べると口から独特の臭いがしますし、大量に食べると体臭にも影響を与えます。
普段から加齢臭に悩んでいて、少しでも臭いを抑えたい、と考えている方が「ニンニク料理を食べたら臭いが強くなるだろうか」と不安になってしまい、食べるのを我慢することもあるかもしれません。

しかし結論から言うと、両者の臭いの原因は全く異なるために、相乗効果で臭いが際立つわけではないうえ、ニンニクは加齢臭予防に役立つことも認められていて、きちんとTPOを考えてぜひ食事に取り入れたい食材なのです。

ニンニクのニオイは、永続的に体臭に影響を与えるものではありません。
せいぜい、24時間程度で消えてしまうものなのです。
ですから、次の日に誰かと会う予定があったり、仕事だったりしなければ、気にする必要はありません。


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ニンニクは加齢臭を抑えてくれる

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臭いというイメージが強いニンニクですが、そのままの状態だと特にニオイはしませんよね?
そのままの状態でもニオイの強い食べ物はたくさんあるのに、ニンニク自体はほぼ無臭です。
これは、ニンニクのニオイの素になる成分に揮発性がないことと、ニオイの素の成分とそれに反応する酵素が存在する場所が異なる事が原因です。

ニンニクには「アリイン」と「アリナーゼ」という成分が含まれており、すりおろしたり刻んだりといった調理をすることで、両者から「アリシン」が生成されます。
このアリシンが強い臭いのもとになっています。

アリシンは免疫力のサポートに役立ったり、抗酸化力が高いと言われています。
疲れたときや風邪予防に「ニンニク料理を食べて精をつけよう」というのは迷信ではなく、このようなアリシンの持つ作用に由来しているのですね。

この抗酸化作用は、皮脂成分の酸化によって発生する加齢臭を目立たなくします。
特におすすめなのが、カツオのタタキのようなカツオとニンニクを使った料理です。

ニンニクのいい香りでカツオの臭みが隠され、ニンニク成分はカツオの腐敗を遅らせます。
アリシンは、カツオに含まれるビタミンB1と結合することでアリチアミンに変化して、より体内に吸収されやすくなります。
カツオのタンパク質と同時摂取することで男性ホルモンの分泌が促され、これらの化学反応が、疲労回復とともに加齢臭を目立たなくする成果ももたらすのです。


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